دستور پخت چیکن استراگانوف بسیار خوشمزه و بی نظیر.حتما امتحان کنید.
✏️مواد لازم برای۲ نفر

🔸آرد   ۱ قاشق غذا خوری

🔸آب مرغ   ۱۸۰ میلی لیتر

🔸سیر   ۲ حبه

🔸فلفل قرمز   ۱/۴ قاشق چای خوری

🔸فلفل سیاه   ۱/۸ قاشق چای خوری

🔸نمک   ۱/۴ قاشق چای خوری

🔸سینه‌ مرغ   ۱ عدد

🔸تره‌ فرنگی  (بزرگ)  ۱ عدد

🔸گوشت قرمز   ۲ برش

🔸روغن    به مقدار لازم

🔸خامه‏ ترش( طرز تهیه موجود است)   به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

🔹تره فرنگی را خرد کنید. می توانید پیاز را جایگزین تره فرنگی کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان را به تکه های کوچک برش دهید.

🔹برش های نازک گوشت قرمز را در ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط سرخ کنید  تا ترد شوند . سپس از روی حرارت بردارید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

🔹کمی روغن در ماهی تابه بریزید و تره فرنگی را اضافه کنید.  سپس گوشت مرغ را اضافه کنید. حدودا ۶ دقیقه روی حرارت هم بزنید.

🔹 حالا نمک، سیر له شده، فلفل قرمز و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. مخلوط سیر را به مخلوط تره فرنگی و مرغ اضافه کرده، سپس آب مرغ و گوشت قرمز را هم اضافه کنید.

🔹 مخلوط مواد را به جوش آورید سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حدودا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم بگذارید.  در این حین می توانید نودل را بپزید و آماده کنید.

🔹 در یک کاسه کوچک، خامه ترش و آرد را مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود. حالا مخلوط خامه و آرد را به مواد اضافه کرده و به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده، اجازه دهید حدودا ۲ دقیقه روی حرارت باشد تا غلیظ تر شود. در این بین مواد را گاهی هم بزنید.

🔹 چیکن استراگانوف را با نودل گرم سرو کنید

🚩سایر نکات

🔸چیکن استراگانوف هم مانند بیف استراگانوف لذیذ و خوشمزه است حال اگر نودل هم به آن بیفزایید غذایی کامل و خوشمزه در اختیار خواهید داشت.